常州有哪些美食特色

常州是江苏省的一个地级市，位于长江三角洲地区。这里有着丰富的历史文化和美食文化，下面就让我们来了解一下常州有哪些美食特色。

糖醋排骨

糖醋排骨是常州的传统名菜之一，更是中国八大菜系中的经典之一。它选用肥瘦相间、带有皮的猪肋排，经过多道工序制作而成。口感甜酸可口、香气扑鼻，是常州人民最爱的美味佳肴。

馄饨

馄饨在江苏南部已经流传了数百年，而在常州则有其独特的做法和味道。常州馄饨采用细皮薄馅、汤清味浓、口感滑嫩等特点，在当地深受广大群众喜爱。

金牛汤包

金牛汤包是常州非常有名的小吃，在全国范围内也颇具盛誉。它选用上等的猪肉和鲜牛肉，加入多种中药材熬成汤，再包入细薄的面皮，经过蒸制而成。口感清香、鲜美可口。

油爆虾

油爆虾是一道常州特色菜品，以鲜嫩的大虾为主料，搭配滑嫩的豆腐丝和清淡的青菜。调味时使用辣椒、姜片等佐料，让虾身呈现出金黄色的外表，口感酥脆爽口。

清明果

清明果是常州传统的甜食之一，也是名副其实的“常州特产”。它以米粉为主要原料，并添加白糖、桂花、枸杞子等多种食材制作而成。外表白净、内里软糯、清香可口。

小结

以上介绍了常州有哪些美食特色。这些美食不仅代表着当地人民的味觉文化，更是江苏省乃至全国范围内的重要菜品之一。如果你有机会来到常州，一定不能错过这些美味佳肴。