江西赣州特产美食介绍

江西是一个有着悠久历史的省份，而赣州则是江西省内的一个重要城市，其地理位置独特，自然环境优越，这里的特产美食更是令人垂涎欲滴。

赣州米粉

赣州米粉是赣州的一道传统名菜，以其细如发丝、爽滑可口而闻名。它所用的原材料主要是当地特有的优质大米，并采用了复杂而独特的制作工艺。只需浸泡后蒸熟就能吃到香气扑鼻、味道鲜美、口感软滑、筋道有劲的米粉。

红薯羹

红薯羹也是赣州的一道传统名菜，选用新鲜红薯为主料制成。加入适量白糖和牛奶或豆浆后搅拌成泥，再加入一些山药等其它辅料进行混合便可制成红薯羹。它不仅味道清甜可口，而且营养丰富，是一道家庭美食中不可或缺的一种。

赣南腊肉

赣南腊肉是江西省内乃至全国著名的特产之一，以其口感香醇、味道独特而享誉海内外。它选用当地优质的猪肉经过腌制、晾干等多个工序制成。这种腊肉看似简单，但其实包含了许多小技巧，如盐、酱油、白糖等调料的精确搭配和掌握加工时间的把握都非常关键。

黄姜饭

黄姜饭是江西南昌及周边地区非常有名的传统美食之一。它选用优质大米作为主要原材料，并加入适量姜黄粉调味制成。所以它不仅口感香浓绵软，而且色泽艳丽，吃起来更具有视觉诱惑力。

总结

以上便是江西赣州特产美食的介绍。这里除了上述几种美食外还有许多其它特色美食，如鲜鱼米粉、榨菜肉丝汤等等。如果您有机会来到江西赣州，一定不要错过这里的美食，相信它们一定能够给您留下难忘的味觉记忆。