柠檬糕点的做法简单

柠檬是一种常见的水果，它酸甜可口，在夏天里特别受欢迎。除了可以直接食用外，我们还可以用它来制作各种美食，比如柠檬糕点。今天就来分享一下柠檬糕点的做法。

所需材料：

• 面粉 150克
• 白糖 80克
• 牛奶 100毫升
• 鸡蛋 2个
• 油 50毫升
• 柠檬汁和柠檬皮屑 各适量
• 泡打粉 半勺

步骤：

1. 将面粉、泡打粉、白糖混合在一起，筛入一个大碗中。
2. 在另一个碗中打散两个鸡蛋，加入100毫升牛奶和50毫升油，混合均匀。
3. 将湿性材料倒入到干性材料中，并轻轻搅拌至无颗粒状，避免出现面筋。
4. 加入柠檬汁和柠檬皮屑，并再次混合均匀。
5. 将混合好的面糊倒入一个已经准备好了纸杯的玛芬盘中，每个纸杯约7分满即可。
6. 用预热至180℃的烤箱烤15~20分钟（要根据不同的烤箱来判断时间），直到表面呈金黄色即可。

小贴士：

• 在加入柠檬汁之前，最好先将其过滤掉果肉和籽，以防止影响口感。
• 可以使用各种形状的纸杯，让你的柠檬蛋糕更为美观。
• 如果想要增加口感，可以在表面撒上一些细白糖或者开心果碎等装饰品。

完成啦！浓郁的柠檬香气和细腻的口感，相信会让你爱不释手。快来试试吧！