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泰州好吃的美食有什么

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泰州好吃的美食有什么

泰州好吃的美食有什么?

泰州是江苏省南部的一个城市,素有“鱼米之乡”之称。这里汇聚了各种美食,让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍几道泰州特色美食。

1. 红烧鲢鱼

红烧鲢鱼是泰州传统的名菜之一,选用当地河里的小鲤鱼,加上秘制红烧汁煮制而成,味道香甜可口、肉质细嫩。

2. 手撕包菜

手撕包菜是一道简单却不失美味的家常菜。将包菜切成丝后用开水焯一下,捞出放入碗中。再加入姜蒜末、盐、糖、醋等调料拌匀即可。

3. 泰兴臭豆腐

泰兴臭豆腐是泰兴地区的传统名产。以优质黄豆为原料,经过多次发酵和晾晒而成。它的味道浓郁独特,肉质酥软入口即化。

4. 焖面

焖面是泰州地区的一道传统名吃,选用当地小麦制作而成。将焖面放入开水中煮熟后加上卤汁、豆腐皮、瘦肉等配料,味道香鲜可口。

5. 炒丝瓜

丝瓜在泰州被称为“长寿菜”,因其营养价值高而备受推崇。将丝瓜切成细条后清炒,再加上少许盐和生抽调味即可。

以上就是几种泰州美食的介绍,希望大家有机会品尝到这些美味佳肴。

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