街边小吃怎样做

随着城市的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重美食文化，而街边小吃作为一种特色美食，备受青睐。那么街边小吃怎样做呢？下面就为大家介绍一些常见的街边小吃制作方法。

煎饼果子

煎饼果子是一道很受欢迎的早餐小吃，它具有口感香脆、外酥内软、内陷丰富等特点。它的制作方法很简单：首先将面粉、淀粉、水和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的油和盐调味；然后将面糊倒在平底锅中，用铲子推开成圆形；当底部变黄时，放入豆芽、葱花、肉松等配料，再折叠成长方形即可。

炸鸡排

炸鸡排是台湾地区流行的一种快餐食品，也是国内许多城市的街边小吃之一。它的制作方法也很简单：首先将鸡胸肉切成厚片，用刀拍打使其变薄；然后在碗中加入盐、糖、生抽、老抽和料酒搅拌均匀，将鸡肉浸泡10分钟；接着将淀粉和面包屑混合，在鸡肉片上裹上一层外皮；最后将裹好面包屑的鸡肉放入油锅中炸至金黄色即可。

羊肉串

羊肉串是中国北方地区特色美食之一，具有香味浓郁、口感嫩滑等特点。它的制作方法也很简单：首先将羊肉洗净并剁成小块，用盐、孜然粉等调味后腌制20分钟；然后用竹签穿串，再放到炭火上烤至两面金黄即可。

奶茶

奶茶是一种非常流行的甜品饮料，在许多城市的街头巷尾都能看到奶茶店。它的制作方法也不难：首先选择好优质的奶茶叶和牛奶、白糖等原材料；然后将奶茶叶用沸水冲泡，待浸泡15分钟后加入适量的白糖调味；最后将调好味的奶茶倒入装有冰块的杯中，再倒入适量的牛奶即可。

臭豆腐

臭豆腐是一种特色小吃，它具有口感香酥、味道浓郁等特点。但是制作过程却比较复杂：首先将豆腐切成小块，并在表面划上几个口子；然后放到盐水中浸泡1-2天，让其发酵变臭；接着用干淀粉裹住豆腐块，放到油锅中炸至金黄色即可。

总结

以上就是一些常见的街边小吃制作方法。虽然这些小吃看起来简单，但是制作起来却需要技巧和经验。如果你想要开一家街边小吃店，需要不断地摸索和实践才能做出更好的美食。