无烤箱的蛋糕怎么做

对于很多人来说，想要制作一款美味可口的蛋糕，但是没有烤箱这个工具却成了制作难点。不过，其实我们可以通过其他的方法来代替烤箱，让你轻松地制作出美味可口的无烤箱蛋糕。

所需材料

• 150克面粉
• 100克白砂糖
• 50克黄油
• 2个鸡蛋
• 5克泡打粉（或者小苏打）
• 100毫升牛奶（可根据需要增减）
• 适量香草精（可选）

步骤说明

1. 准备：
   将所有的材料准备好，并将黄油化开备用。
2. 混合面粉和泡打粉：
   取一个容器，在里面加入150克面粉和5克泡打粉，用搅拌器或筷子搅拌均匀。
3. 打蛋液：
   取一个容器，将2个鸡蛋打入，加入100克白砂糖，用搅拌器或筷子搅拌均匀。
4. 加入黄油和牛奶：
   将黄油化开后加入到蛋液中，再加入100毫升牛奶，继续搅拌均匀。
5. 混合面粉和蛋液：
   将面粉和泡打粉混合物倒入步骤4中的蛋液中，并搅拌均匀成为面糊。
6. 准备容器：
   将面糊倒入一个不易粘底的容器中（如玻璃容器），并在表面刮平。可以在表面撒上一些干果、巧克力碎等作为装饰。
7. 制作过程：
   将装有面糊的容器放置到已经预热好的锅内（先放置一个架子或铝箔球），盖上锅盖，在小火下焖煮30-40分钟左右，直到蛋糕表面变色并能用牙签扎透而不沾上面糊即可。
8. 冷却：
   将制作好的蛋糕取出，放置在架子上自然冷却。稍凉后即可享用美味的无烤箱蛋糕了！

小贴士

• 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如巧克力碎、椰丝、桂花等。
• 在锅内焖煮时要注意火候，避免过旺或过弱，影响成品效果。
• 制作好的蛋糕可以放置在保鲜袋中保存，以便下次食用。

通过以上步骤和小贴士，相信大家都可以轻松地制作出美味可口的无烤箱蛋糕了！赶快动手试试吧！