广州西餐技工学校是一所专门培养西餐厨师和调酒师的职业学校，成立于1983年。学校位于广州市海珠区新港中路，占地面积约10000平方米。

学校拥有先进的教学设施和完备的实训场地，如大型烹调实验室、葡萄酒品尝室、咖啡制作室等。同时，学校还与国内外知名企业合作，在教学中引入了现代化的西餐制作技术和管理经验。

广州西餐技工学校注重实践教学，开设了多个实训课程，如西式烹调、调酒技术、面点制作等。在这些课程中，学生将亲自动手操作各种材料和器具，全面掌握西餐制作的每一个环节。

除了传授专业知识外，广州西餐技工学校还注重培养学生良好的职业素养和团队合作精神。在日常管理中，学生需严格遵守规章制度，并参加各类义务活动和竞赛，以提高自身综合素质。

学校毕业生广泛分布于各大酒店、餐厅、咖啡馆等单位，有的还创立了自己的西餐厅和调酒工作室。他们凭借着在学校所获得的扎实技能和职业道德，受到了雇主和顾客的高度评价。

总之，广州西餐技工学校是培养西餐厨师和调酒师的优秀职业教育机构，其严谨的教学体系和先进的教育理念赢得了众多人才的青睐。