桂林好吃的特色

桂林是中国南方著名的旅游城市，也是一个美食之都。这里有各种美味佳肴，以其独特的地理环境和人文传统而闻名于世。以下是一些桂林好吃的特色。

螺蛳粉

螺蛳粉是桂林最出名的小吃之一，它由米粉和鲜活的螺蛳制成。通常会加入辣椒油、花生碎、香菜等调料来提升口感。这道美食不仅味道独特，而且具有清热解毒、开胃消食的功效。

米粉

米粉是广西省流行度最高的面食之一，在桂林尤为出名。它用大米浸泡后研成细粉制作而成，口感柔软细嫩，配上汤或酱料更加美味可口。

阳朔田螺

阳朔田螺是当地特色小吃之一，以其新鲜、鲜嫩、清香而闻名。田螺被当地人称为“江南牛肉”，因为它的营养价值很高，口感也非常好。

桂林米饭

桂林米饭是一种以糯性大米制成的小米粒，质地绵软、味道清香。它是许多桂林菜式中的主食，也可以与各种菜肴搭配食用。

桂林酿豆腐

桂林酿豆腐是一道传统的特色菜肴，选用优质黄豆和猪肉作为原料，经过发酵和加工之后制成。这款美食有着独特的口感和香味，深受当地人和游客的喜爱。

辣子鸡

辣子鸡是广西省流行度最高的川菜之一，在桂林尤其受欢迎。它由去骨鸡肉、干辣椒等调料组成，口感香辣可口。

桂林三奇

桂林三奇包括：金华火腿、桂林米粉和桂林的果子。金华火腿是浙江省金华市出产的火腿，口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富。桂林的果子则以糯米为主料，再搭配各种水果、豆沙等制成。

以上就是一些桂林好吃的特色。如果你来到这里旅游，不要错过这些美食哦！