兴义万峰林美食推荐

兴义位于贵州省西南部，是一个具有浓郁少数民族文化的城市。作为贵州省的边陲城市，兴义因其独特的地理环境和人文历史而备受游客青睐。在这里，除了可以欣赏到壮观的自然风光外，还能品尝到各种美味的本地特色美食。

酸汤鱼

酸汤鱼是贵州传统名菜之一，也是兴义地区的特色菜之一。选用新鲜的草鱼或青鱼，配以芽菜、蕨菜等野生蔬菜和豆皮、豆腐等配料，经过长时间慢火熬制而成。汤色清亮、味道鲜美、香气四溢。

毛血旺

毛血旺是一道重口味的火锅菜，起源于四川成都，后来在贵州、重庆等地流行开来。毛血旺的主要原材料是猪肚、猪血、牛肉、鸭血、豆皮等，配以各种辣椒和草本调料，煮至火候适中后食用。毛血旺的味道浓郁，香辣可口。

羊肉粉

羊肉粉是兴义地区的传统美食之一。选用当地特产的山羊肉为主要原材料，加入豆腐干、木耳、香菇等配料，再加上特制的辣椒酱和花椒面，口感丰富、香气扑鼻。

酸汤米粉

酸汤米粉是贵州省内广泛流传的名小吃之一。选用当地特产的优质米粉为主要原材料，配以牛肉或猪肝、木耳、黄豆芽等配料，再加上特制的酸汤汁和辣椒油调味而成。清爽爽口、酸辣可口。

总结

以上介绍了兴义万峰林地区几种比较有代表性的美食。在这里您可以尝到正宗的贵州特色菜肴，领略到贵州独特的饮食文化。希望您在兴义旅游时不要错过这些美味佳肴。