南京作为中国历史文化名城之一，以其丰富的美食文化闻名于世。有着丰富多样的特色小吃，每一种都充满了浓郁的南京味道。今天我将为大家介绍南京的十大必吃特色小吃。

第一道是南京炸鸭血。炸鸭血是江苏地区非常有特色的传统小吃之一。它由鸭血经过处理后切成块状，再用面粉和淀粉包裹，下锅炸至金黄酥脆。外酥里嫩，口感非常好。

第二道是南京盐水鸭。盐水鸭是南京非常有名的传统菜品之一。选用肥嫩的半片鸭腌制而成，口感细嫩、肉质鲜美。配上香喷喷的卤汁，让人回味无穷。

第三道是夫子庙灌汤包。夫子庙灌汤包已有百年历史，以其皮薄馅大、汤汁浓郁而闻名于世。每一个灌汤包都需要手工制作，内陷馅料丰富，每咬一口都能品尝到鲜美的汤汁。

第四道是南京糖油粑粑。糖油粑粑是南京传统的甜食之一，由黄米面、红糖和花生碎制成。它外焦里嫩，香甜可口，是南京人最喜欢的小吃之一。

第五道是南京板鸭。板鸭是江苏地区非常有名的特色菜品之一。选用肥嫩的鸭子腌制而成，经过多道工序制作而成。皮脆肉嫩，味道鲜美。

第六道是南京扬州炒饭。南京扬州炒饭以其颗粒分明、松软可口而闻名于世。它选用优质大米和各种配料制作而成，色香味俱佳。

第七道是汤包汤圆。这是一道非常受欢迎的冬季小吃，在寒冷的冬天里温暖人心。它由外层柔软的汤圆包裹着浓郁的汤汁，入口即化。

第八道是夫子庙老字号德华年三鲜锅贴。这是南京非常有名的传统小吃之一。它选用猪肉、虾仁和韭菜作为馅料，外面裹上薄脆的饺子皮，煎至金黄色。口感香脆，味道鲜美。

第九道是南京桂花糕。桂花糕是南京非常有名的传统点心之一。它以优质糯米和桂花制成，口感软糯香甜，十分受欢迎。

第十道是褡裢火烧。褡裢火烧是江苏地区非常有特色的传统小吃之一，外形像褡裢一样，因此得名。它由多层酥皮包裹着豆沙或肉馅制成，口感松软香甜。

以上就是南京的十大必吃特色小吃。每一种都有其独特的风味和魅力，让人垂涎欲滴。如果你来到南京旅游或者生活，在尝试这些美食绝对会给你留下深刻的印象！