萝卜是我国常见的蔬菜之一，它不仅味道鲜美，而且含有多种对人体有益的营养成分。在家常菜中，萝卜也是一个很重要的食材。下面，我就来介绍几种简单实用的萝卜家常做法。

一、清炒萝卜丝

做清炒萝卜丝的主料就是新鲜的萝卜和适量的油盐等调味品。首先将新鲜的萝卜去皮洗净后切成细丝，同时将姜蒜剁碎备用。锅中加入适量油，烧热后放入姜蒜爆香，然后加入萝卜丝快速翻炒至断生即可出锅。最后根据个人口味加入适量盐和其他调味料即可。

二、红烧牛肉萝卜

这道菜需要准备好牛肉、胡萝卜和洋葱等原料以及豆瓣酱、料酒、生姜和葱等调味品。首先将牛肉切成大块，用开水焯一下备用。然后将萝卜和洋葱切成小块，锅中加入适量油烧热后放入牛肉煸炒至两面金黄色，加入豆瓣酱、料酒、姜葱等调味品继续翻炒。最后加入适量水和萝卜块，转小火慢慢炖至牛肉和萝卜都变得软烂即可出锅。

三、鲫鱼萝卜汤

这是一道清淡可口的汤品。需要准备好鲫鱼、萝卜、姜片和葱段等原料。首先将鲫鱼去掉内脏洗净备用。然后将萝卜切成块或片，姜片切成丝，葱段备用。锅中加入适量清水并放入准备好的所有原料，大火烧开后转小火慢慢炖至汤色浓郁即可食用。

四、拌萝卜丝

这是一道非常简单易做的家常菜。只需要准备好新鲜的萝卜、醋、盐和白糖等调味品即可。将萝卜切成细丝，加入适量盐和少许白糖搅拌均匀，然后再加入适量醋拌匀即可食用。

以上就是四道简单实用的萝卜家常做法，不论是清淡还是口味浓郁的菜肴都有。大家可以根据自己的口味尝试制作哦！