湛江是一个美食之都，拥有着各式各样的美食。其中最受欢迎的当属小吃了，下面就为大家介绍一些湛江有名的小吃。

牛肉丸

牛肉丸是广东地区非常常见的一道小吃，而在湛江，这种小吃也是非常受欢迎。牛肉丸以鲜嫩的牛肉为主要原料，制作工艺独特，口感鲜美。无论是清汤还是红汤，都能带给人们极致的味觉享受。

腐竹卷

腐竹卷是一道以豆制品和猪肉为主要材料的小吃。用腐竹将猪肉卷起来，再加入特制调料炸至金黄色即可。外皮酥脆、香气四溢、口感十分爽口。这种小吃不仅营养丰富，而且价格实惠。

沙茶面

沙茶面作为闽南地区的传统名菜，在湛江也备受青睐。沙茶面以猪肉、鱼丸、虾仁等海鲜为主要原料，调配了多种香料和特制的沙茶酱，口感极佳。特别是在冬天吃一碗热腾腾的沙茶面，暖胃又暖心。

桂花糕

桂花糕是湛江的传统名点之一。用米粉和糯米粉做成的皮，加上红豆、芝麻和桂花等多种材料，制成美味可口的甜品。外皮柔软、内馅绵密，口感清香浓郁。这种小吃不仅可以当做甜品来吃，也可以当做早餐或下午茶。

珍珠丸子

珍珠丸子是湛江非常有名的一道小吃。它以新鲜的土鸡蛋为主要原料，再加上适量的面粉制成球形，在开水中煮至浮起即可。这种小吃因为色泽金黄、味道嫩滑而得名“珍珠”，被誉为湛江最具代表性的小吃之一。

以上就是湛江有名的几种小吃，每一道小吃都有着独特的味道和制作工艺，是湛江美食文化的重要组成部分。如果你有机会来到湛江，不妨品尝一下这些小吃，感受一下这座城市的魅力。