餐饮会所是人们在日常生活中经常光顾的地方，为了保证消费者的权益和提高服务质量，规章制度变得尤为重要。

首先，餐饮会所应该建立完善的服务流程。包括接待客户、点菜、上菜等环节，每个环节都需要明确的步骤和标准化的操作流程。同时，服务员需要具备良好的职业素养，礼貌待客、主动热情地回答客户问题，并且及时处理客户反馈。

其次，餐饮会所应该做好食品卫生工作。对于厨房卫生、食材存储、加工过程等均需要有明确和严格的规定。在这一方面要注意落实“从源头抓起”的管理理念，在进货、存储和使用过程中要有监管和检测机制。

第三，餐饮会所应该设立合理有效的价格体系。涉及到价目表编制、价格调整、结算方式等多个方面。价格应该公开透明，并符合市场行情；同时遵循有关法律法规，不得擅自涨价或提供虚假优惠。

此外，餐饮会所还需要规范其经营行为。例如，在宣传、广告、销售等方面，不得夸大其产品或服务的质量；在服务过程中不得有强迫消费、乱收费等行为。

最后，餐饮会所应该加强员工培训和管理。保证员工具备必要的专业知识和技能，并且遵循相关规章制度。同时，对于员工的考核和评定也需要明确标准，以激励员工提高服务质量。

总之，规章制度是餐饮会所运作的基础和保障。只有建立完善的规章制度，并加强执行力度，才能更好地维护消费者权益，提高服务质量。