重庆作为一个大城市，拥有着众多的学校和教育机构，其中也包括了许多专门教授西餐的学校。如果想要在重庆学习西餐，那么就需要先了解哪些学校是比较好的。

首先介绍一下“重庆厨艺学院”。这是一所专业从事烹饪教育、职业培训和技术服务的高等职业院校。重庆厨艺学院拥有完善的设施和师资力量，其西餐专业课程设置丰富，涵盖了欧式菜肴制作、调味品应用、西方烘焙技术等内容。此外，该校还与多家国际知名企业合作开展实践活动，为学生提供更加全面的培训。

其次是“重庆旅游职业学院”。该校成立于1994年，是一所以旅游服务、酒店管理和烹饪技术为主要特色的全日制本科院校。在西餐专业方面，该校开设了欧陆菜系、中西融合菜系、法国传统菜系等多个课程，涵盖了中高级厨师所需的专业知识和技能。此外，该校还拥有一支优秀的师资队伍，其中不乏具有国内外知名酒店厨师工作经验的教授。

第三个推荐是“重庆工商大学”。该校烹饪与营养专业本科生就读率在全国高校中名列前茅，其西餐专业也备受赞誉。该校开设了欧式面点、西餐调味品应用、意大利菜肴制作等多门必修课程，为学生提供了全面系统的西餐培训。同时，该校还注重实践教学，在校内建设了模拟烹饪实验室和模拟酒店客房等场景，为学生提供更加真实的职业培训体验。

最后一个推荐是“重庆市巫山中专”。虽然这是一所中等职业学校，但其烹饪专业却在当地颇具盛名。该校开设了欧陆菜系、法国菜肴制作、意大利面食制作等多个西餐课程，并以实践教学为主，让学生在真正的厨房中锻炼专业技能。此外，该校还与多家知名酒店、餐饮企业合作，为学生提供更加广阔的就业机会。

总之，在重庆学习西餐的选择很多，但要想找到一所好的学校，则需要对比各方面因素，如师资力量、设施条件、课程设置等等。以上推荐的四所学校都有着自己独特的优势和特色，在选校时可以参考这些信息进行综合考虑。