介绍

平凉市是甘肃省的一个城市，位于黄河上游地区，因为地理位置的原因，平凉市的美食以面食和羊肉为主。

羊肉美食

平凉市的羊肉品质好，烹制方式多样。其中最有名的当属“清真宰相府”，这里的烤羊腿和羊肉串是绝对不能错过的。另外还有“中华牧民城”也是一家很出名的餐厅，如果你想尝试更多种类的羊肉，在这里也可以一饱口福。

面食美食

平凉市是陇东地区最大、最具代表性的面食之一。平凉大馒头、马蹄糕、陇东面筋、油泼面等都是非常经典而且值得一品尝的特色美食。其中马蹄糕制作精细，口感软糯，味道香甜；陇东面筋则是将小麦粉发酵后用手揣成形再进行干锅炒制而成，口感特别鲜香。

小吃美食

除了正餐，平凉市的小吃也是非常值得推荐的。比如说“焦糖花生”和“蜜汁面筋”等都是当地人喜欢的小吃。其中焦糖花生色泽金黄，入口松脆可口；蜜汁面筋则是将陇东面筋切成长条形后煮熟淋上甘甜的蜂蜜，口感十分特别。

总结

总而言之，平凉市虽然不是一个大城市，但是其美食却有着自己独特的魅力，如果您有机会来到这里旅游或者出差，一定要尝试当地的美食！