快速做馒头的做法大全
快速做馒头的做法大全
馒头是中国传统的主食之一，又被称为“国民面食”。但是，在快节奏的现代生活中，很多人已经没有时间去等待发酵、揉面、搓圆等环节。因此，今天我们就来介绍几种快速做馒头的方法。
方法一：使用泡打粉
这是最简单的方法之一。只需要准备好泡打粉、面粉和水即可。
步骤：
- 将面粉和泡打粉混合均匀；
- 加入适量的水，揉成面团；
- 分割成小块，搓圆；
- 放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
方法二：使用发酵剂
这种方法虽然需要稍微多些时间，但是比传统的揉面、发酵要省时许多。
步骤：
- 将面粉、糖和盐混合均匀后再加入发酵剂；
- 加入适量的水，揉成面团；
- 将面团放进微波炉中高火10-15秒，取出来搓圆；
- 再放入微波炉中高火1分钟左右即可。
方法三：使用自发粉
这种方法不需要发酵剂，而是直接使用自发粉。
步骤：
- 将面粉和自发粉混合均匀；
- 加入适量的水，揉成面团；
- 将面团搓成条形，切成小块；
- 用手掌压扁后放在平底锅中煎至两面金黄色即可。
方法四：使用豆浆机或果汁机
这种方法需要使用豆浆机或果汁机来制作馒头。
步骤：
- 将面粉、盐、糖和发酵剂混合均匀；
- 加入适量的水和油，揉成面团；
- 将面团放到豆浆机或果汁机中，按下“打浆”按钮；
- 将打好的面浆倒入模具中，放入蒸锅蒸15-20分钟即可。
方法五：使用高筋面粉
这种方法需要使用高筋面粉制作馒头。高筋面粉含有较多的蛋白质，因此可以使馒头更加松软。
步骤：
- 将高筋面粉、糖和盐混合均匀；
- 加入适量的水和油，揉成面团；
- 将面团分割成小块搓圆；
- 放进微波炉中高火1分钟左右即可。
总结：
以上就是几种快速做馒头的方法。每一种方法都有其特点和优缺点，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的方法去制作馒头。但是，在制作过程中要注意控制好时间和温度，以免出现不良后果。
