介绍

小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它们通常是单口大小的蛋糕，可以在派对、婚礼、生日和其他特殊场合上享用。制作小蛋糕并不难，只需要几个简单的步骤即可。

材料

制作小蛋糕所需的材料如下：

• 1 杯面粉
• 1/4 茶匙盐
• 1/4 茶匙泡打粉
• 1/2 杯黄油（室温）
• 3/4 杯白砂糖
• 2 大鸡蛋（室温）
• 1/4 杯牛奶（室温）
• 1 茶匙香草精华

步骤

以下是制作小蛋糕的步骤：

步骤一：准备工作

预热烤箱至350华氏度，并在12个杯形蛋糕模具中涂抹薄薄一层黄油。

步骤二：混合干材料

在一个大碗中，将面粉、盐和泡打粉混合均匀。

步骤三：搅拌湿材料

在另一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油和白砂糖搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌至完全混合。然后加入牛奶和香草精华，继续搅拌至完全混合。

步骤四：混合干湿材料

将干材料缓慢地倒入湿材料中，并用电动搅拌器低速混合。不要过度混合！只需将所有成分结合在一起即可。

步骤五：装模

使用勺子或挤出袋将蛋糕糊倒入涂抹了黄油的模具中，每个模具填充2/3高度即可。

步骤六：烘烤小蛋糕

将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约18-20分钟。取出小蛋糕，使用牙签检查是否熟透。让小蛋糕在模具中冷却5分钟，然后将其转移到降温架上完全冷却。

步骤七：装饰

最后，您可以使用奶油、巧克力、水果或其他喜欢的配料来装饰小蛋糕。

总结

制作小蛋糕并不难，只需几个简单的步骤即可。用心制作出美味可口的小蛋糕给家人和朋友品尝吧！