定西的特色美食

定西位于甘肃省中部，是一个历史悠久的城市。这个地方不仅有着丰富的自然资源和人文景观，还有许多独特的特色美食。下面让我们来一起了解一些定西的特色美食。

马鞍面

马鞍面是定西非常有名的一道传统面食。它是由手工制作的细面条和浓郁的牛肉汤组成。面条细而筋道，汤底鲜香可口，加入了各种调料和辣椒油，使得整个味道更加浓郁。每到冬天，当你品尝一碗热腾腾的马鞍面时，会感受到温暖和满足。

驼掌羊肉

驼掌羊肉是甘肃地区特有的一道菜品，在定西也非常流行。它以嫩滑的驼掌和鲜嫩多汁的羊肉为主要材料，并配以各种香料和调味料进行炖煮。这道菜品色香味俱佳，驼掌的软糯和羊肉的鲜美完美地融合在一起，给人一种口感上的享受。

红烧土豆片

红烧土豆片是定西非常有名的家常菜之一。它以新鲜的土豆为主料，经过切片、油炸、红烧等步骤制作而成。这道菜品色泽金黄，外脆里嫩，口感鲜美。每一片土豆都入味十足，香气四溢。无论是与米饭搭配还是单吃，都能带给人们惊喜和满足。

花坛羊肉

花坛羊肉是定西地区非常有名的传统菜品之一。它选用优质羊肉，加上各种中草药和调料进行炖煮。这道菜品汤汁浓郁，羊肉鲜嫩可口，营养丰富?；ㄌ逞蛉庖云涠捞氐姆缥段诵矶嘤慰颓袄雌烦?。

凉州牛肉拉面

凉州牛肉拉面是定西非常有名的一道面食。它以细面条和鲜嫩多汁的牛肉为主要材料，配以各种调料和汤汁制作而成。这道菜品麻辣可口，香气四溢，让人垂涎欲滴。无论是夏天还是冬天，都能给人们带来美食的享受。

总结

定西的特色美食丰富多样，每一道菜品都有着独特的味道和风味。无论你是喜欢辣味还是清淡口感，定西都能满足你的需求。如果你来到这个地方旅游或者工作，不妨尝试一下这些特色美食，带给自己一个舌尖上的惊喜。