炸鸡蛋饼的做法

炸鸡蛋饼是一道非常简单而美味的早餐食品，它不仅可以填饱肚子，还能提供丰富的营养。下面就来介绍一下如何制作炸鸡蛋饼。

原料：

• 面粉：250克
• 水：适量
• 盐：适量
• 花生油：适量
• 葱花：适量
• 鸡蛋：2个

步骤：

1. 将250克面粉放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，直到面团变得柔软而有弹性。



2. 将揉好的面团分成两个等份，用擀面杖将其擀成大约20厘米大小的圆形薄饼。



3. 将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将葱花切细备用。



4. 在平底锅中加入适量的花生油，烧热后将一个面饼放入锅中，煎至两面金黄色。
   
   
5. 将一个煎好的面饼取出来，铺在案板上。然后在这个面饼上涂上一层打好的鸡蛋液和一些葱花。
   
   
6. 将另一个面饼盖在上面，用刀尖插上几个小孔，然后再煎至两面金黄色即可。
   
   
7. 将煎好的炸鸡蛋饼放在碗中，切成小块即可食用。

这就是制作炸鸡蛋饼的简单步骤。你可以根据自己的口味加入其他配料，例如火腿肠、培根等。祝大家制作愉快！