桂林有什么特色小吃

桂林是中国广西壮族自治区的一个著名旅游城市，也是中国四大历史文化名城之一。除了其美丽的山水景观外，桂林还以其丰富多样的特色小吃而闻名于世。以下是一些桂林特色小吃的介绍。

1. 螺蛳粉

螺蛳粉是桂林最具代表性的小吃之一，也是当地人最常食用的传统美食之一。它由煮熟的米粉、鲜嫩可口的螺蛳和香辣浓郁的汤料组成。这道菜品具有独特的口感和味道，让人回味无穷。

2. 马肉米粉

马肉米粉是桂林另一个非常受欢迎的小吃。它以新鲜嫩滑的马肉块为主要配料，搭配上细腻香浓的米粉和各种调料，形成了一碗美味可口、别具风味的传统佳肴。

3. 酥皮肉燕

酥皮肉燕是桂林的一道传统名菜，也是当地的特色小吃之一。它由外脆内嫩的酥皮和香味四溢的肉馅组成。这道菜品制作精细，口感鲜美，深受游客和当地人喜爱。

4. 糯米包子

糯米包子是桂林非常有名的传统小吃之一。它以糯米为主料，搭配上各种口味丰富的馅料，如红豆沙、肉末等。这种小吃软滑可口，香甜可人，是桂林人早餐或下午茶的首选食物。

5. 桂林米粉

桂林米粉是广西地区最具特色的美食之一。它以细腻柔滑的米粉为主料，搭配上浓郁鲜美的汤底和多种配料，如切碎的牛肉、豌豆角、花生碎等。这道菜品味道独特，经典可口，是桂林人最喜爱的美食之一。

6. 豆腐脑

豆腐脑是桂林的传统早餐美食之一。它由细嫩滑润的豆腐制成，搭配上各种调料和配菜，如辣椒油、香菜、花生碎等。这种小吃味道鲜美，营养丰富，受到当地居民和游客们的喜爱。

7. 桂林老友粉

桂林老友粉是桂林非常有名的特色小吃。它由米粉、猪肚、黄豆芽和各种调料组成。这道菜品具有浓郁的香气和独特的口感，深受广大食客喜爱。

总而言之，桂林不仅以其壮丽的山水景观而闻名于世，还以其丰富多样的特色小吃而享誉全国。无论是螺蛳粉、马肉米粉还是酥皮肉燕等传统美食，都展示了桂林独特的风味和魅力，吸引了无数游客前来品尝。所以，如果你有机会去桂林旅游，一定不要错过这些美味的特色小吃。