福州小吃

福州小吃以清淡、鲜美、香辣为特色，其中最有名的是“三坊七巷”的老牌小吃。例如，肉燕、佛跳墙、鱼丸、荔枝肉等都是不能错过的美食。

泉州海鲜

泉州位于海滨地区，因此当地的海鲜非常出名。这里不仅有新鲜的海鲜，还有许多制作精良的海鲜小吃，如蚵仔煎、海蛎煎和花甲粉等，都是让人垂涎欲滴的美食。

厦门沙茶面

厦门沙茶面由虾米、猪油渣和花生等材料制成，味道香浓可口。这种面条通常搭配着各种肉类或海鲜一起食用，非常受当地人和游客喜爱。

漳州南靖柿子

南靖柿子是中国四大名柿之一，在漳州南靖县种植。这种柿子口感甘甜，肉质细腻，营养丰富。南靖柿子还可以制成各种美食，如柿饼、柿子饭和柿子干等。

福鼎白茶

福鼎白茶是中国十大名茶之一，以茶叶芽为原料制作而成。这种茶味道清香、回甘持久，并有多种保健功效。福建人常用白茶泡水喝或制作成各种甜点。

龙岩土笋冻

土笋冻是龙岩地区的传统特色小吃，由野生竹笋制成。这种小吃口感爽滑软嫩，并含有丰富的营养成分。龙岩人常在夏季品尝土笋冻来解暑。

总之，在福建旅游时一定要尝尝当地的特色美食，这些美食都有着独特的风味和文化背景，让您流连忘返！