方盘蛋糕怎么做

方盘蛋糕是一种简单易做的甜点，它不像传统的圆形蛋糕需要用到烤模，只需使用一个方形的烤盘就可以了。下面我们来介绍一下如何制作美味的方盘蛋糕。

材料：

• 中筋面粉200克
• 鸡蛋3个
• 白砂糖100克
• 牛奶50毫升
• 黄油适量（用于涂抹烤盘）

步骤：

1.将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖，并用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀。

2.在鸡蛋和白砂糖混合物中加入牛奶，继续搅拌。

3.将中筋面粉过筛后倒入混合物中，并用手动搅拌器或刮刀轻轻搅拌均匀，直到没有干粉出现。

4.取一个方形的烤盘，用黄油涂抹烤盘内部，然后将面糊倒入烤盘中。

5.将烤箱预热至180℃，然后把制作好的蛋糕放入烤箱中，约20-25分钟即可。

6.拿出蛋糕，用牙签插入蛋糕中心检查是否已经完全熟透。如果没有被粘住，则代表蛋糕已经完成了。

7.将做好的方盘蛋糕取出并晾凉，切成均匀大小的方块即可食用。

小贴士：

• 在搅拌面粉时不要过度搅拌，否则会导致蛋糕变得硬而干。
• 可以根据个人口味添加水果或巧克力碎片等材料来增加口感。
• 如果没有电动打蛋器，可以使用手动打蛋器代替。

以上就是制作方盘蛋糕的方法和一些小技巧。希望大家能够成功制作出美味可口的方盘蛋糕！