南京的有名小吃

南京是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。在这里，有许多著名的小吃，让游客流连忘返。接下来，我将介绍几种最具代表性的南京小吃。

盐水鸭

盐水鸭是南京最著名的小吃之一，也是南京传统特色美食。它以鲜嫩可口、肥而不腻、香气扑鼻而闻名于世。制作盐水鸭需要先将活鸭放入开水中煮沸去毛和内脏，然后再用盐、姜和其他调味料腌制数天。

夫子庙糕团

夫子庙糕团是一种传统的汉族甜点，在夫子庙周边非常有名。它由糯米粉和豆沙做成，外层裹上芝麻碎或椰丝粉等配料。这种糕团口感柔软、甜度适中、口感丰富，深受人们喜爱。

扬州炒饭

虽然名为扬州炒饭，但这种小吃在南京也非常受欢迎。它是用米饭、火腿、蛋、虾仁等食材混合翻炒而成。扬州炒饭以色香味俱佳，口感绵软，入口即化的特点而被誉为江苏省的“三绝”之一。

金陵奶皮

金陵奶皮是南京非常有名的甜品之一。它由牛奶和糖等材料制作而成，最后制成像硬纸板一样的平面，上面还会添加一些果仁或干果等配料。它的口感非常柔软细腻、甜度适中，让人回味无穷。

桂花糕

桂花糕是南京传统小吃之一，在夫子庙附近很容易找到。它由米粉和桂花制作而成，口感柔软香甜爽口。不同于其他小吃需要加工制作，在南京街头巷尾几乎都能买到桂花糕。

总之，南京有许多美食，这些著名的小吃都象征着南京的历史和文化。如果你来到南京，一定不要错过这些美味佳肴！