烤馅饼的做法

烤箱篇

烤馅饼是一道美味又简单的点心，在家庭聚会或者休闲时都非常适合。本文将介绍使用烤箱来制作馅饼的详细步骤。

材料准备

在开始制作之前，需要准备以下材料：

• 面团：250克
• 牛油：100克
• 肉馅：200克
• 洋葱：1个
• 盐、胡椒粉、白糖、鸡精、料酒、葱花等调味品适量。

制作过程

1. 准备面团和肉馅

将面团揉成球形，放入冰箱冷藏30分钟左右；同时将肉馅加入洋葱末和所有的调味品混合均匀备用。

2. 制作馅饼皮

取出冰箱中的面团，平铺在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后用饼干切割模具切出大小适中的圆形馅饼皮。

3. 添馅

在每个馅饼皮上放入一勺肉馅，然后将馅饼皮对折成半月形，用叉子压紧边缘封口处。

4. 烤制

将做好的馅饼放在烤盘上，预热烤箱至180度，然后放入烤箱中烤制15-20分钟左右（具体时间根据自家烤箱而定），直到表面呈金黄色即可。

小贴士

• 肉馅可以根据自己的口味添加或减少配料。
• 为了保证馅饼不粘连，需要在擀面时撒上一些面粉。
• 为了让香气更加浓郁，在肉馅中加入适量的豆腐干或者红枣等食材也是可以的。

制作完毕之后，您可以品尝到美味的自制馅饼。希望本文对您有帮助！