开个小吃店需要什么？这是许多人在想要创业时会思考的问题。小吃店作为一个常见的餐饮形式，凭借着其便利、快捷、美味等优点，受到了很多消费者的青睐。但是，如果您想要开一家小吃店，就必须做好充分的准备。

首先，要有足够的资金。开一个小吃店需要投入一定的资金用于租房、装修、买设备和原材料等方面。因此，在决定创业之前，应该做好详细的预算，并确保自己有足够的资金支持。

其次，需要选择适合自己经营的品类。小吃可谓是博大精深，在烤串、炸鸡、沙县小吃等多种品类中选择一个能够符合自身实力和市场需求的品类非常重要。同时，在选定品类后还需考虑口味和价格等因素。

接下来便是寻找合适的场地及装修设计。选址对于经营者来说至关重要，在城市商圈或繁华步行街附近租下一个位置可以吸引更多的消费者。同时，店面装修设计也非常重要，要根据品类和经营策略确定合适的装修风格。

除此之外，设备和原材料采购也是开小吃店不可忽视的环节。对于烤串、炸鸡等品类而言，需要购置相应的烤炉、油炸锅等设备；对于食材采购，则需要做好供应商的选择工作，确保食材质量过关且价格合理。

最后一个方面就是人员招聘和培训了。一个成功的小吃店离不开默契配合的团队。因此，在招聘时要挑选熟悉业务、有经验的员工；并在开张前给他们进行相关培训。

总之，如果您想要开一家小吃店，以上这些方面都需要考虑到位。只有通过充分准备和认真执行计划，才能够让自己的小吃店在市场上生存并取得成功。