桂林是中国南部一个美丽的城市，拥有着众多的美食。如果你对学习制作桂林小吃感兴趣，这里有几个好去处。

1. 桂林师范学院

桂林师范学院设有专业课程，教授桂林的传统美食制作技巧。在这里，你可以学到像螺丝粉、米粉和糯米饭等经典菜肴的制作方法。此外，学校还有一个名为“食品体验馆”的场所，它提供了一个实践性的环境，在这里你可以亲自动手做菜，并品尝自己所做出来的美食。

2. 桂林市第二职业中等专业学校

该校开设了一门名为“中式糕点” 的课程。在这门课程中，你将会了解到如何制作椰浆糯米糕、黄金糕和月饼等传统糕点。另外，在学习过程中还会加入一些现代元素，并利用先进的工具和技术进行操作。

3. 阳朔大学

阳朔大学开设了一门名为“桂林美食文化”的课程。通过这门课程，你可以深入了解桂林的饮食文化和历史，并学习到关于制作桂林小吃的知识和技巧。此外，该校还会不定期地组织实践活动，让你在实践中掌握更多的制作技巧。

4. 地方小吃店

如果你想要更加贴近生活，可以去当地一些小吃店向师傅们请教制作技巧。在这里，你可以直接看到师傅们如何操作，并亲自动手参与其中。通过不断地尝试和实践，相信你会越来越熟练。

总之，在桂林学习小吃是非常有意义的事情。无论是从兴趣爱好出发还是为了提高自身技能水平，都值得一试。