吴起特色美食在哪

吴起是陕西省延安市下辖的一个县级市，也是中华人民共和国第一位农村改革先锋吴起同志的故乡。除了光荣的历史背景，这里还有许多美食值得品尝。

酥油茶

酥油茶是藏族人民最喜欢的一种饮料，在吴起也可以品尝到道地的酥油茶。它是将青稞粉炒香后加入牛奶和盐等调料混合而成，再加上高原上特产的黄油搅拌均匀即可。这种饮料不仅能够提供营养，还有温暖身心、养生强身的功效。

羊肉泡馍

羊肉泡馍作为陕西传统美食之一，在吴起也非常受欢迎。制作方法非常简单，就是将面团发酵后制成小馍子，然后用开水烫软切成小块儿。再配以炖好的羊肉汤和焯水过的羊肉、蒜泥等食材，这道美食就完成了。它味道鲜美，肉质酥软，汤汁浓郁。

陕北大盘鸡

陕北大盘鸡是陕西省最有名的家常菜之一，在吴起也非常受欢迎。这道菜以土豆、青椒、洋葱等为主要配料，加入鸡肉和多种调料炖制而成。其特点在于色香味俱佳，口感绵软，辣中带甜。在寒冷的冬季尝一口热气腾腾的大盘鸡，能够让人倍感温暖。

小吃街

吴起的小吃街更是一个值得推荐的地方。这里聚集了许多当地知名的小吃摊位，如油泼面、手抓羊肉等等。除了可以品尝到正宗的本地美食外，还有很多新奇有趣的小玩意儿可以逛逛买买。

总之，在吴起旅游时不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还能够品尝到许多美食。不妨来一次吴起美食之旅，享受美食的同时也感受这片土地的文化和历史。