小餐饮门店的财务管理制度是保证经营健康的重要措施。门店要树立正确的财务观念，建立完善的财务管理制度，严格管理财务流程，确保资金安全和合法性。

首先，门店应该建立规范的账目体系。包括开设银行账户、设置现金日记账、购进销存明细表等，以便对资金流向进行跟踪和核算。此外，在每个月结束时进行定期结算，并且在每个季度结束时进行年度总结，审核收支情况。

其次，门店应该加强对收入和支出的管控。从收入方面来看，要做好销售记录和票据管理工作，确保每一笔交易都有明确的记录并且可以追溯到来源。同时，在制定价格策略时也要注重成本控制和利润分析。从支出方面来看，则需要加强采购管理、费用预算、费用审批等方面的工作。

第三点是门店需要注意税务合规问题。在开业前就需要了解相关税法法规，并及时申请营业执照、税务登记证等相关手续。在正常运营期间，要按时缴纳各种税款，并保持完善的税务档案。同时，还需要了解相关减免政策和合理避税措施，以降低财务成本。

最后，门店还需要加强内部控制和风险管理。建立健全的审计机制、安全保密措施和风险评估体系等方面的工作都非常重要。此外，在员工招聘、薪酬管理、绩效考核等方面也需要制定相应的规章制度，确保员工行为合规。

总之，小餐饮门店的财务管理制度是非常重要且必不可少的。只有建立起健全有效的财务管理制度，才能确保门店资金安全、稳定运营并实现长期盈利。