南平有什么小吃

南平是一个历史悠久的城市，其独特的文化底蕴以及丰富多彩的饮食文化都吸引着众多游客前来品尝。在南平，有许多美食值得一试。

1. 红茶糕

红茶糕是南平的特色小吃之一，也是南平人最爱的点心。制作红茶糕需要将红茶渣和面粉混合搅拌均匀，然后加入适量的白糖、芝麻、桂花等调料，再用油锅煎至金黄色即可。红茶糕口感香甜可口，营养丰富。

2. 油饼

油饼是南平非常受欢迎的早点之一，它外皮金黄酥脆，内部软嫩松散。制作油饼需要先将发面和油混合揉成团子，在桌面上擀成薄片后切成条状放入锅中炸至金黄色即可。除了原味油饼，南平还有各种口味的油饼，比如葱油饼、芝麻油饼等。

3. 七星茶

七星茶是一种传统饮品，据说其历史可以追溯到唐朝。七星茶选用优质的新茶叶和多种中草药制成。喝起来清香爽口，具有清热解毒、生津止渴的功效。

4. 羊肉汤

羊肉汤是南平非常受欢迎的一道汤品。它选用新鲜的羊肉和多种中草药煲制而成。羊肉汤喝起来暖胃补气，适合冬季食用。

5. 泡椒凤爪

泡椒凤爪是一道辣味十足的小吃。它选用新鲜的凤爪，经过滚水焯煮后配以葱姜蒜和泡椒进行调味。泡椒凤爪口感香辣可口，营养丰富。

6. 糯米饭

糯米饭是南平的传统美食之一。它选用优质的糯米和各种配料制成，口感软糯香甜。在南平，有许多不同口味的糯米饭，比如肉末糯米饭、腊肠糯米饭等。

7. 茶叶蛋

茶叶蛋是南平人最喜欢的小吃之一。它选用新鲜的鸡蛋和优质的红茶混合慢火煮制而成。茶叶蛋口感嫩滑入味，香气扑鼻。

以上就是南平有什么小吃介绍，每一道小吃都有着其特有的味道和历史背景，值得大家前来品尝。