糯米纸杯蛋糕的做法

随着生活水平的提高，人们对于食品的要求也越来越高。在这个美食盛行的时代，人们不仅追求味道美味、口感细腻而且还要求新颖创意。糯米纸杯蛋糕就是一款非常具有创意和美味的小点心，下面我们来详细介绍一下它的制作方法。

材料准备

• 面粉 100g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶（或淡奶油） 50ml
• 白砂糖 60g
• 玉米油（或植物油） 40ml
• 发酵粉（泡打粉） 1/4勺
• 香草精 少许
• 色拉油适量
• 糯米纸杯若干

步骤详解:

1.准备工作：

将所有材料准备好，将面粉过筛放入大碗中，加入泡打粉拌匀备用。鸡蛋打散加入牛奶和白砂糖中，搅拌均匀成为蛋液。

2.混合面糊：

将蛋液倒入过筛的面粉中，用手动打蛋器搅拌均匀。注意不要出现颗粒或结块。

3.加入油和香草精：

在面糊中加入玉米油和香草精，继续搅拌直至完全混合。

4.制作杯子外壳：

将糯米纸杯放在模具上，并刷一层色拉油在其中以便于取出。然后将混合好的面糊倒入到杯子内部的 2/3 处即可。

5.焗制过程：

预热烤箱至 180℃ 然后把装着面糊的模具放进去进行焗制（时间大约15-20分钟）。焗制结束后取出等待冷却即可食用。

小贴士:

1、如果你不喜欢甜蛋糕，可以将白砂糖减少到30克左右；

2、面粉和泡打粉可以提前混合好备用，这样可以让搅拌的过程更加方便快捷；

3、焗制时间会因为不同的烤箱而有所变化，在焗制时需要注意观察。

总结：

以上就是关于糯米纸杯蛋糕的做法，它既美味又营养。在家自己动手做一下，绝对能够给您带来特别的体验!希望大家都能够尝试一下哦！