广东特色美食有哪些

广东是一个美食之都，拥有丰富的历史文化底蕴和地域优势，形成了独具特色的饮食文化。以下是一些广东特色美食。

1. 港式点心

港式点心是广东饮食中最为经典的代表之一。它以制作精细、口味清淡、色香味俱佳而著称。其中，著名的包子、烧卖、龙虾饺等都备受各地人士喜爱。

2. 煲仔饭

煲仔饭是广东传统的一道菜品，由米饭、肉类和蔬菜组成。它以用小火慢炖而成，保持了原材料的营养和滋味。香气四溢，入口绵软可口。

3. 广州小吃

广州小吃是指在广州流行并发扬光大的一系列小吃。其中最为知名的有荷叶粉、白粥、潮汕牛肉丸、牛腩粉等，这些小吃独具风味，口感鲜美。

4. 珠江三角洲海鲜

珠江三角洲是广东省重要的港口城市群，这里的海鲜资源十分丰富。新鲜的大闸蟹、龙虾、花甲、对虾等被当地人善于制作成各种美味佳肴。

5. 广东烧腊

广东烧腊是一种传统烹调技艺，在全国都有着很高的知名度。它包括了叉烧、蜜汁叉烧、鸭肉、乳猪等多种食材，特点在于色泽金黄、外焦里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

6. 早茶

早茶是广东特色文化之一，在广州尤为盛行。它包括了粥品、点心和面条等多种菜品，以轻便美味而闻名。早茶时间通常在上午9点至中午12点之间。

7. 廣東菜

廣東菜是广东地方饮食文化的代表之一。它以烹调技巧精湛、口味清淡、色香味俱佳而著称。其中最为著名的有花雕鸡、白切鸡、清蒸活龙虾等。

以上是广东特色美食的一些代表，当然还有很多其他种类的美食，这里就不一一列举了。总之，在广东旅游时，品尝当地美食也是非常重要的一个环节。