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学做油炸冰淇淋

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学做油炸冰淇淋

学做油炸冰淇淋

油炸冰淇淋是一道非常受欢迎的甜点,它的外层酥脆,内里柔软,口感十分美妙。如果你也想尝试制作这道甜点,那么就跟着下面的步骤来学做油炸冰淇淋吧。

材料:

  • 香草冰淇淋球(或者其他口味)
  • 面包屑
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 油炸锅

步骤:

  1. 将冰淇淋球放进保鲜袋里,放入冰箱中冷藏几个小时,让其变硬。
  2. 准备三个碗分别装面粉、打散的鸡蛋和面包屑。
  3. 从保鲜袋中取出一个冰淇淋球,在面粉中滚一遍,确保表面完全覆盖了一层薄薄的面粉。
  4. 然后将其在打散的鸡蛋中滚一遍,让其表面沾上一层薄薄的蛋液。
  5. 最后将其在面包屑中滚一遍,确保表面完全覆盖了一层厚厚的面包屑。
  6. 将处理好的冰淇淋球放入冰箱中再次冷藏至少30分钟。
  7. 热油炸锅,待油温达到180℃左右时,取出处理好的冰淇淋球轻轻地放入锅中炸至金黄色即可。时间不宜过长,否则内部的冰淇淋会溶化。
  8. 用漏勺将已经炸好的油炸冰淇淋捞出来,放入吸水性较好的纸巾上去掉多余油份。
  9. 将油炸冰淇淋装盘,并撒上适量的粉状巧克力或者其他配料即可享用。

如此简单易学的制作方式,相信大家都可以掌握。当然,在制作时需注意火候和时间掌握。只有做到外酥内软、口感绝佳才能真正成为一道完美的油炸冰淇淋。试试这道甜点吧,相信你也会爱上它的口感。

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