江门特色美食攻略

江门位于广东省西南部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，你可以品尝到各种美味的特色小吃和餐点。下面就为大家介绍一些江门的特色美食。

莲花糕

莲花糕是江门传统的汉族糕点之一，其外形呈现出莲花的形态。莲花糕口感松软细腻，甜度适中，十分可口。最好搭配一杯清茶一起享用。

牛肉丸

牛肉丸是江门非常有名的小吃之一，在当地人中非常受欢迎。这种小吃以新鲜的牛肉为主要原料，加入豆粉、淀粉等辅助材料制作而成。口感弹牙，浓郁的牛肉香味让人垂涎三尺。

盐焗鸡

盐焗鸡是广东省传统菜品之一，在江门也有很高的地位。将新鲜的土鸡经过处理后和调料一起放入盐中焗制而成。盐焗鸡肉质鲜嫩，口感清爽，味道极为浓郁。

蚝仔煎

蚝仔煎是江门的一道美食特产，由新鲜的蚝仔、豆芽、葱花、面粉等材料组成。做法是把豆芽、葱花和面粉混合在一起，加上牛奶搅拌均匀后倒入平底锅里煎熟，最后再撒上新鲜的蚝仔。蚝仔煎香气四溢，口感丰富。

凉茶

江门凉茶以其药性强、味道苦涩而出名。它是由多种中药材配制而成，具有清热解毒、消暑解渴等功效，适合夏季食用。凉茶有很多种类，每种都有不同的药用价值和特殊作用。

以上就是江门的一些特色美食介绍。如果你去江门旅游，一定不要错过这些美食。品尝当地的特色美食是了解当地文化和历史最好的方式之一。