巧克力冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，无论是在夏天还是冬天都能享受到它的美味。如果你喜欢吃巧克力和冰淇淋，那么自制巧克力冰淇淋将会成为你的最爱。

下面是一个简单易学的自制巧克力冰淇淋的食谱：

材料：

• 2 杯全脂牛奶
• 1 杯重奶油
• 3/4 杯白砂糖
• 1/2 杯可可粉
• 2 茶匙香草提取物
• 1/2 杯半甜或苦甜巧克力碎片

步骤：

1. 将牛奶、重奶油、白砂糖和可可粉放入锅中，用中火加热至砂糖完全融化。
2. 从火上取下锅子。
3. 加入香草提取物和巧克力碎片，搅拌直至巧克力完全融化。
4. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作。
5. 如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入一个平底玻璃碗中，放入冰箱并每隔半小时搅拌一次，直到冰淇淋达到所需的口感。

让冰淇淋在室温下软化几分钟，然后尝一口。如果你觉得巧克力味道不够浓郁，可以再加入一点可可粉或巧克力碎片。如果你喜欢坚果的味道，也可以加入一些切碎的坚果。

自制巧克力冰淇淋是非常简单的。只需要几个材料和一个冰淇淋机就能做出美味的甜点。试试这个简单易学的食谱吧！