兰溪特色美食

兰溪是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，拥有许多独具特色的美食。下面介绍几种兰溪的特色美食。

烤鸭

兰溪烤鸭因其肉质鲜嫩、味道浓郁而闻名于世。制作方法十分精细，先将选好的鸭子去掉内脏，并用调料腌制数小时，再将它放进大火烤箱中慢慢烤制。每只烤鸭都需要翻转数次，直到表皮变成金黄色为止。最后切成块装盘，配上葱末、甜面酱和蒸好的薄饼一起享用。

豆花

兰溪豆花口感细腻滑爽，清香扑鼻。选用优质豆类经过反复洗净、加水浸泡后加入调料，在锅内搅拌均匀后不断地加热至沸腾即可。豆花可以单吃或者加入糖水或果酱，口感更加丰富。

蟹黄汤包

兰溪蟹黄汤包是一道以优质小笼包为外壳，填充着鲜美的蟹黄和肉馅的传统特色美食。汤包皮子十分筋道，鲜肉馅和鲜美的蟹黄完美结合，入口即化。在品尝过程中可以轻轻咬破皮子，让里面的热气和浓郁的汤汁慢慢流出来。

花雕鸡

兰溪花雕鸡选用当地优质土鸡、新鲜食材制作而成。将土鸡放入高度为两个拳头深的锅中，加入大量姜片、生姜、料酒等调料，并倒入适量花雕酒进行焖烧。待土鸡变得软嫩后取出切块装盘即可。花雕鸡肉质细嫩多汁，口感极佳。

以上就是几种兰溪的特色美食，如果有机会到兰溪旅游，千万不要错过这些美食哦！