在店里学习蛋糕

如果你想学习蛋糕制作，你可以选择到一家面包店或蛋糕店去学习。这种方法的好处是，你可以直接和专业人员交流，了解他们的经验和技巧。此外，在店里学习还有一个优点就是实践性强，因为你可以亲手操作，并且随时得到教练的指导。

但是，在店里学习也有一些缺点。首先，费用较高；其次，时间安排不够灵活；最后，你只能在一个相对固定的环境下进行实践。

在学校学习蛋糕

除了在店里学习外，还有一种更正式、更规范的方式：到专门的培训机构或大型酒店厨房去上课。这种方式通常比在面包店或蛋糕店学习更专业、系统和全面。你可以从基础班开始，逐步提高自己的水平。

另外，在学校上课的好处之一是时间安排比较灵活：你可以根据自己的日程来选择合适的课程，并且还能在学校里结交到更多的同行和专业人士。但是，和在店里学习相比，这种方式常常缺乏实践性。

两种方式相较之下

虽然两种方式各有优点，但也有明显的区别。在店里学习蛋糕通常会更贵一些，而且时间安排也不够灵活；但是你可以直接接触到专业人员，并且有更多的机会进行实践。而在学校上课则相对规范、系统，价格也比较亲民；但是它缺少实践性。

因此，在选择哪种方式时，应该根据自己的具体情况来考虑：如果你想走职业道路或者需要技术水平得到快速提升，那么建议去专门的培训机构或大型酒店厨房上课；反之，则可以到面包店或蛋糕店中学习。

总的来说，无论你选择哪种方式，都需要认真对待并且不断练习。只有经过长时间的坚持和努力才能成为一名合格的蛋糕师傅！