油条是中国传统的早餐食品之一，口感香脆可口，受到了广大人民群众的喜爱。下面介绍一下油条的做法及配料。

主要材料：

• 面粉 500克
• 小苏打 1/4茶匙
• 泡打粉 1/2茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 温水 250毫升
• 食用油 适量

步骤：

1. 准备工作：

将500克面粉放入碗中，加入1/4茶匙小苏打、1/2茶匙泡打粉和1/2茶匙盐，搅拌均匀。然后慢慢倒入250毫升温水，揉成面团。将揉好的面团放在碗中盖上保鲜膜放置20分钟左右。

2. 揉制油条：

取出已经发酵好的面团，并且再次揉制至表面光滑。将揉好的面团分成小块，然后搓成长条状，再次压扁使其变得薄一些。

3. 油炸油条：

准备一个平底锅，加入适量的食用油，等待油温升高至约160℃后，即可将制作好的油条放入锅中炸制。在炸制期间不断翻动油条以便两面均匀受热。当油条呈金黄色时就可以捞出来了。

4. 享用油条：

将炸好的油条放在纸巾上吸干多余的食用油，然后切成小段即可享用到香脆可口的美味早餐了。

以上就是制作油条及配料的全部流程。希望喜爱这种传统美食的朋友们都能够尝试着亲手制作，感受到那份自己亲手做出来的满足感和幸福感。