南安市是福建省泉州市下辖的一个县级市，位于福建东南沿海地区。南安市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。特别是南安市的小吃，让人垂涎欲滴。

首先要介绍的就是南安肉丸。它由猪肉和一些特殊调料制成，口感鲜嫩、味道香浓。据说这个小吃已有300多年的历史，在当地很有名气。

其次就是南安老醋花生。这种小吃非常简单，只需要将花生炒熟后加上南安老醋调味即可。但是它却深受当地人喜爱，因为口感独特、酸甜适中、十分开胃。

还有一种小吃叫做黄金锅盔。这个小吃看起来像一个扁平的面饼，但它比普通面饼更加香脆可口。黄金锅盔制作时需要用到特制的锅子和米粉面团，再配上一些葱花和豆腐丝，口感十分美妙。

除了以上介绍的小吃，南安市还有许多其他特色小吃。比如炸麻球、炒蚵仔、花生汤等等。这些小吃虽然看似简单，但却有着丰富的历史和文化内涵。

总之，南安市的小吃是福建省的一大亮点。无论你是当地人还是游客，都可以在这里找到自己喜欢的美食。如果你来到南安市旅行，千万不要错过这些美味可口的特色小吃。