学厨师去店里好还是学校好？

对于想成为一名厨师的人来说，选择在哪里学习是一个重要的决定。传统上，大多数人会选择去一所烹饪学校接受培训，但现在越来越多的人开始考虑到直接进入餐厅工作并从中学习。那么，在这两种方法之间该如何选择呢？下面我们来探讨一下。

在店里学习的优点

1.实践经验：在餐厅工作可以获得更多的实践经验，并且能够了解厨房运行方式和食材处理流程。这些都是无法通过课堂教育获得的。

2.节省时间和金钱：去学校需要花费大量的时间和金钱，而在店里工作却可以挣钱并且同时获取经验。

3.建立网络：在一个繁忙的餐厅工作会有机会认识其他厨师和业内专业人士，并且可能会有更多机会被推荐到其他餐厅工作。

在学校学习的优点

1.理论知识：在学校可以更深入地学习烹饪的理论知识，包括食材科学、烹饪技巧、厨房管理等方面。

2.专业指导：学校会有专业的教师和教育设施，能够提供更全面的培训和指导。

3.证书和声誉：在一所受欢迎和认可的烹饪学校毕业将有更好的机会获得工作，并且获得证书也可以增加自己的竞争力。

结论

综上所述，选择在哪里学习最终取决于每个人的个人情况。如果你喜欢实践经验并且想要快速进入职场，那么去餐厅工作可能是比较好的选择。但是，如果你想要更系统地学习烹饪技能并且获得更多证书和声誉，那么去一所受欢迎和认可的烹饪学校就是一个不错的选择。

不管你选择哪种方法，最重要的是保持激情和耐心，并且始终保持对美食和烹饪技能的热爱。