杭州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，这里有着众多的美食文化和传统手艺。其中最为著名的当属杭州知名糕点品牌，这些糕点不仅口感独特，而且做工精细，每一款都很有代表性。

第一家杭州知名糕点品牌当属“吴山天下第一楼”，它创建于清朝咸丰年间，至今已经有150多年的历史了。其最著名的产品是“龙井虾仁”，这道菜以新鲜的虾仁和龙井茶叶为主要原料，香气扑鼻、味道醇厚。此外，“吴山肉包”也是其招牌之一，馅料用料十分讲究，口感鲜美。

除了吴山天下第一楼外，“老字号”糕点品牌“兰花饼店”也备受人们喜爱。这家店创办于1926年，早期以制作兰花饼闻名，在经过几代人的努力下逐渐发展成为一个集点心、糕点、粽子于一体的大型连锁品牌。其中最为有名的当属“兰花饼”和“肉松卷”，这两种糕点口感十分细腻，而且味道浓郁。

此外，“宝秀斋”也是杭州一家知名的糕点品牌。它创立于清朝道光年间，以制作各式小点心和月饼为主要业务。其代表性产品有“龟苓膏”、“红豆糯米汤”等，口感甜美、回味无穷。

总之，这些杭州知名糕点品牌在传承中华传统文化方面做出了巨大贡献，并赢得了国内外消费者的广泛认可和喜爱。相信随着时间的推移，这些品牌会越来越好地延续下去，并为人们带来更多美食享受。