烹饪是一门需要实践的技艺，在理论学习基础上，实际操作才能更好地掌握烹饪技巧。因此，选择一个适合自己的学习环境和方式非常重要。

首先，考虑到自身学历和时间限制，可以选择参加短期培训班。这种培训班通常由专业厨师或著名教育机构提供，课程包括基本厨艺知识、食品安全卫生等内容。这种方式相对快捷，而且可以在短时间内快速掌握基本厨艺技巧。

其次，如果想要深入学习烹饪技术，并开设自己的料理店，则可以考虑报读专业的烹饪学校。这些学校通常有完整的课程体系和教材，包括西式、中式、日式料理等多个方向。除了理论知识外，还会有实验室和模拟餐厅等配套设施提供实践操作。通过系统化的培训和指导，能够更快地提高烹饪水平。

第三种方式是通过在职学习，即在餐厅或酒店实习或工作。这种方式可以让学员接触到真实的厨房环境和流程，了解行业内最新的趋势和技术。同时，还能够结交同行业人士，搭建人际关系网。但是这种方式需要有一定的工作经验和基础，否则可能会受到挫折。

最后，在互联网时代，也可以选择在线学习烹饪知识。网络上有很多视频教程、电子书、社区等资源可供使用。通过自主学习和实践，可以逐渐提高烹饪技巧。但是需要注意的是，这种方式缺少专业导师的指导和点评。

总而言之，在选择学习烹饪的方式时，需要根据自身情况来考虑哪种方式更适合自己。无论选择哪种方式学习烹饪技艺，都需要付出时间和精力，并且需要不断地练习和改进才能够真正成为一名优秀的厨师。