皮虾是一种常见的海鲜食材，它肉质鲜美、营养丰富，非常适合在家中制作。但是很多人不知道如何将皮虾做的好吃又简单。下面就来介绍一下皮虾怎么做好吃简单。

第一步：选购新鲜的皮虾

选购新鲜的皮虾非常重要，如果买到了不新鲜的皮虾，制作出来的菜肴口感和味道都会大打折扣。选购时需要注意以下几点：

• 看颜色：新鲜的皮虾应该呈现出深灰褐色或者红色，如果颜色过于浅或者发黄，则说明不新鲜。
• 看体形：选择体型较小而且壳比较硬的皮虾，这样煮熟之后口感更加Q弹。
• 闻气味：如果有腥味或者异味，则说明不新鲜。

第二步：清洗处理

将买回来的皮虾放入盆中清洗干净，并用厨房纸巾擦干水分。然后将虾线和虾须去除，这样做能够让皮虾更加美观、口感更佳。

第三步：选择合适的烹饪方式

皮虾有很多种不同的烹饪方法，例如清蒸、爆炒、红烧等等。要根据个人喜好和食材的特点来选择适合的烹饪方式。下面介绍一种简单易学、味道美味的做法。

第四步：清蒸皮虾

• 准备食材：新鲜皮虾、姜片、葱段、料酒、盐。
• 处理食材：将清洗好的皮虾铺在碟子上，再放上姜片和葱段。淋上少许料酒。
• 蒸制过程：将装有皮虾的碟子放进锅中，倒入适量的水，大火烧开后改小火继续蒸制约5分钟即可出锅。
• 调味品尝：取出后撒上少许盐即可食用。

第五步：享受美食

清蒸出来的皮虾肉质鲜嫩、口感清甜，而且不会破坏皮虾本身的营养成分。吃到这样一道美味佳肴，舌尖上的愉悦自然也是无法言喻的。

总之，做好简单好吃的皮虾并不难，只要选购新鲜、清洗处理、选择合适烹饪方式和注意调味品尝等几个步骤就可以了。希望大家都能在家中制作出美味可口的皮虾菜肴。