湖州有哪些有名小吃

湖州是一座历史文化悠久的城市，不仅有着美丽的风景和众多的历史遗迹，还拥有许多美味的小吃。以下是湖州比较有名的小吃。

桂花糕

桂花糕是湖州传统的糕点之一，也是当地非常著名的特色小吃。它选用优质糯米粉、桂花、红枣等原料制作而成，口感绵软、香甜可口。尤其在每年农历三月初三（即“桂花节”）期间，更是被当地居民和游客所青睐。

胡桃酥

胡桃酥也是湖州非常出名的特产之一。它选用上等面粉、新鲜黄油和胡桃仁等原料制作而成，色泽金黄、松脆可口、回味无穷。据说这种酥皮曾经得到过清朝皇帝的赞赏。

水晶肉包

水晶肉包是湖州地区非常受欢迎的小吃。它的皮薄如纸、透明晶莹，里面包着肉馅和鲜笋丝等配料，口感鲜美、营养丰富。

油爆虾

油爆虾是湖州比较有名的海鲜美食之一。它选用新鲜的明虾，经过炸制后加入各种调料翻炒而成，味道极为鲜美。这道菜不仅色泽诱人、香气四溢，而且口感细腻、味道浓郁。

刀削面

刀削面也是湖州特色小吃之一。它以手工拉制的方式制作而成，粗细均匀、筋道有嚼劲。搭配上各种汤料和菜品，味道更加美味。在湖州城市中心的南浔古镇上，可以尝到非常正宗的刀削面。

总结

以上就是湖州比较有名的小吃了。当然还有很多其他地方特产和美食，如南浔豆腐干、油墩子等。如果有机会来到湖州，一定要品尝这些美味佳肴，让您的味蕾体验不一样的美食之旅。