北京街头小吃排行榜

北京是一座美食之都，其中街头小吃更是入口众多，口味丰富。下面就为大家介绍几种在北京街头最受欢迎的小吃。

煎饼果子

煎饼果子是北京的特色小吃之一，由薄脆的煎饼皮和香甜的豆沙、蛋黄酱或肉松等内馅组成。这道小吃外皮金黄酥脆，内馅软糯可口，口感十分丰富。常见于早餐摊位和夜市，价格也很亲民。

羊肉串

羊肉串是老北京最具代表性的街头小吃之一，在夏天尤其受欢迎。将剁成块状的羊肉用竹签穿起来，再撒上辣椒粉、孜然粉等调料进行炭火烤制。每个羊肉串都散发着浓郁的香气和嫩滑多汁的口感，价格也十分亲民。

豆腐脑

豆腐脑是北京人早餐的必备之选，也是一道健康美味的小吃。豆腐脑的制作过程非常简单，将黄豆磨成黄豆浆后加入石膏粉凝固成为豆花。再配上甜、咸两种调料，口感清爽鲜美。价格便宜，所以每天都有大量人潮来品尝。

灌汤包

灌汤包是老北京传统的面食之一，外皮白皙晶莹，内馅肉质鲜嫩多汁。在吃的时候要用吸管吸出里面的热汤，让人倍感惊喜。灌汤包中最有名的当属全聚德灌汤包了，每份只有四个，并且需要排队预定。

卤煮火烧

卤煮火烧是北京特色小吃之一，由卤煮和火烧组成。卤煮是指用特制调料卤制而成的肠衣和各种杂碎；火烧则是类似于油条的烤面饼。这道小吃的味道较重，口感十分独特。在北京的小巷中，很容易就能找到卖卤煮火烧的摊位。

结语

以上几种是在北京街头最受欢迎的小吃，它们不仅具有代表性，而且价格亲民、味道好吃。如果你来到北京，一定要品尝一下这些美食！