中卫清真美食推荐

中卫是宁夏回族自治区的一个地级市，也是一个非常重要的清真文化传承地。在这里，不仅有着悠久的历史和文化底蕴，还有着丰富多彩的清真美食。下面就为大家介绍一些中卫值得一试的清真美食。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是中卫最具特色的美食之一。它由浓郁的汤汁、口感鲜嫩的羊肉片以及软硬适中的泡馍组成，味道醇厚、营养丰富。在中卫市区有许多餐馆都供应这道美食，其中以位于南山街道办事处附近的“金龙城”最为著名。

羊杂碎烩面

羊杂碎烩面是另一款非常受欢迎的清真美食。它将新鲜羊杂碎与面条烩在一起，并加上各种调料和汤汁，口感丰富、滋味浓郁。在中卫市的许多小摊贩和餐馆里都能够品尝到这道美食，其中以位于南山街道办事处的“丰收面食坊”最为出名。

牛羊肉烧卖

牛羊肉烧卖是一种传统的清真点心，在中卫也非常受欢迎。它由新鲜的牛羊肉、鲜虾仁、花菇等食材制成，口感细腻香浓。在中卫市区有很多清真点心店都供应这种美食，其中以位于北环路附近的“兴隆清真点心店”最为有名。

卤味

中卫的清真卤味也非常值得一试。它将各种肉类、蔬菜等食材放入特制的卤水中浸泡，使其入味后变得更加美味可口。在中卫市区有许多小摊贩和餐馆供应这种美食，其中以位于旺苍街道办事处附近的“巴州人家”最为知名。

烤全羊

烤全羊是中卫最为盛大、豪华的宴席之一。在这种宴席上，整只羊被放在特制的烤架上，用木炭火慢慢地烤制，直到表面呈现出金黄色、皮脆肉嫩。这道美食不仅味道鲜美，而且还有着浓郁的文化底蕴和历史传承。在中卫市区有许多饭店都供应这种美食，其中以位于南山街道办事处附近的“金龙城”最为有名。

以上就是中卫清真美食推荐。如果您去到中卫旅游或者生活，在品尝当地美食的同时也可以感受一下当地深厚的回族文化底蕴。