江西烹饪大专的概述

江西烹饪大专是一所以培养烹饪技术人才为主要目标的高等职业教育学府，隶属于江西省教育厅。学校成立于1994年，位于南昌市青山湖区。

学院设置

江西烹饪大专下设有食品科学与工程系、烘焙技术系、中式烹调系、西式料理系和继续教育部等5个系部。其中，食品科学与工程系是学校的重点建设学科之一。

师资力量

学校拥有一支高水平、专业化的师资队伍，其中有教授、副教授等各类职称的老师40余人。同时，还邀请了多名国内外知名厨师前来任课或担任客座教授。

办学特色

为了培养更加适应市场需求的优秀毕业生，江西烹饪大专注重实践操作能力的培养。在课程设置上，学校推行“三分之二实践，三分之一理论”的教学模式，让学生在真实的厨房环境中进行操作和实践。此外，学校与各大酒店、餐饮企业建立了紧密的合作关系，为学生提供更多的实习机会。

就业前景

毕业生可以在国内外五星级酒店、高档餐厅、咖啡馆、超市等场所工作。据统计，该校毕业生的就业率持续保持在90%以上，并且平均月薪也不低于5000元，是烹饪类专业中就业前景较好的院校之一。

学院荣誉

江西烹饪大专自成立以来，荣获了多项国家级、省级和市级奖项。其中包括全国职业教育先进单位、江西省精神文明建设先进集体、南昌市优秀职业教育机构等荣誉称号。

总结

江西烹饪大专作为江西省唯一一所以培养烹饪技术人才为主要目标的高等职业教育学府，一直致力于培养更多的烹饪行业人才。在实践教学、师资力量、就业前景等方面都有着较为突出的优势，是广大烹饪爱好者和求职者的理想选择。