英国蛋糕种类介绍

英国是一个拥有丰富文化传统的国家，众所周知，其美食文化也是非常值得一提。在英国的糕点中，蛋糕可以说是最受欢迎的一种。下面我们来了解一下英国蛋糕的种类。

维多利亚蛋糕

这款传统的英式蛋糕源于19世纪女王维多利亚时期，在当时就已经成为了非常流行的甜品。它通常以两层海绵蛋糕为基础，中间夹上奶油和草莓果酱，并在最上方撒上粉状白砂糖。

水果蛋糕

水果蛋糕是圣诞节期间不可缺少的传统美食之一。它通常由干果、坚果、橙皮和香料混合而成，并与面粉、鸡蛋和黄油等材料制成。然后将其放入模具中进行焙制，并在表面涂抹上杏仁浆和白色甜霜。

威尔士蛋糕

威尔士蛋糕是一种传统的英国水果蛋糕，由肉桂、干梅和混合坚果制成。它与其他水果蛋糕不同之处在于，它通常会在表面撒上少量的白砂糖，并在经过焙制后切成小块。

牛油曲奇

牛油曲奇是一种非常受欢迎的英国饼干，在英国人的日常生活中经常出现。这款饼干以黄油、面粉和白砂糖为基础材料，然后加入各种口味的干果或巧克力碎片。曲奇形态可爱，味道香甜可口。

苏格兰板条蛋糕

苏格兰板条蛋糕也被称为“乌龟背”，因为其外形酷似乌龟背。这款蛋糕有着浓郁的橙味和柔软的口感，通常在上面涂抹上柳丁果汁和细颗粒的白砂糖。

结语

总之，英国蛋糕种类非常丰富多样，每一种都有其独特的口感和历史文化背景。无论是在英国还是其他地方，这些蛋糕都值得一试。