赣南专业厨师培训学校是一所专门为中国广大餐饮行业提供高质量职业技能培训的学校。该学校成立于1999年，位于江西省赣州市，占地面积达10000平方米，拥有现代化的教学设施和实验室。

赣南专业厨师培训学校以“注重实践、强调技能、求实创新”为办学理念，坚持“以市场需求为导向，以职业素质提升为目标”的教育方针。该校开设有中式烹调、西式烹调、面点制作、酒店管理等多个专业课程，其中中式烹调和西式烹调是该校最具特色的两个专业。

在中式烹调课程中，学生将接受包括食材采购、菜品制作、火候控制等在内的全面培训。通过对不同口味菜肴的制作和食材搭配等细节处理的讲解与演示，在掌握传统中华美食制作技艺基础上，更加注重创新性思维与实践能力的提升。同时，学生还将学习到有关中华饮食文化、营养搭配以及食品安全等相关知识。

在西式烹调课程中，学生将接触更多的西方菜肴制作技巧和方法。学习包括刀工、腌制、炖煮等基本技能，并结合了新派烹调思想，注重口感的多样性和创意性。在学校实验室内，老师们会指导学生制作法国蛋糕、意大利面条、英式下午茶等经典西餐菜品，并借助现代化厨房设备，让学生更好地掌握现代化西餐制作技艺。

除了专业课程外，赣南专业厨师培训学校还提供职业素质教育和实习机会。通过与各大高端酒店和餐饮企业的合作，在毕业前就为每位同学提供至少一次实际上岗经验机会，帮助每个人更好地适应职场环境并成为优秀的厨师或者是管理人员。

总之，赣南专业厨师培训学校是一所具有丰富教学经验和高质量教育资源的职业技能培训学校，为中国餐饮行业提供了很多优秀的人才。如果你对中式烹调或者西式烹调等方面有浓厚的兴趣，并想要在这方面深造，那么赣南专业厨师培训学校将会是你不错的选择。