糯米蛋糕的配方

糯米蛋糕是一款以糯米粉为主要原料制作而成的小点心，口感细腻，入口即化。下面就为大家介绍一下如何制作美味的糯米蛋糕。

材料：

• 糯米粉200克
• 白砂糖50克
• 鸡蛋1个
• 植物油适量
• 水适量

步骤：

1.准备工作：

将糯米粉、白砂糖和鸡蛋分别放入三个碗中备用。另外准备一个大碗，里面倒入适量水，用来调制成面浆。

2.混合材料：

将碗中的鸡蛋打散后倒入放有白砂糖的碗中，搅拌均匀。然后再把这个混合物倒入放有糯米粉的碗中，搅拌均匀。最后，将面浆倒入碗中，继续搅拌均匀。

3.蒸煮：

在锅中倒入适量的清水，放入蒸架，并将准备好的面糊倒入模具中，放在蒸架上。然后用大火蒸10分钟左右即可。

4.出锅：

取出已经蒸好的糯米蛋糕，稍微晾凉一下。然后用刀子沿着模具边缘切开，将其倒出。最后再涂上一层植物油即可食用。

小贴士：

• 在混合材料时要充分搅拌均匀，以免出现结块或者不均匀的情况。
• 选择模具时可以根据个人喜好来选择不同的形状和大小。
• 在蒸制时要注意火力大小和时间控制，以确保糯米蛋糕能够完全熟透。

以上就是关于制作美味糯米蛋糕的配方及步骤介绍，大家可以根据自己的口味和需要进行相应的调整。制作过程虽然有些繁琐，但是最终出来的成品一定会让你感到惊喜。快来尝试吧！