上海是一个充满活力和魅力的城市，拥有着众多高端餐厅。这些餐厅以其独特的风格、精湛的厨艺、优质的服务和奢华的装修吸引了无数美食爱好者前来品尝。

首先，我们来看一下排名第一的高端餐厅——Ultraviolet。

Ultraviolet位于静安区，是由米其林三星主厨保罗?帕雷特创办的。这家餐厅只有22个座位，每桌菜品都是定制式套餐，并且每道菜都配备了专属音乐和气味。Ultraviolet不仅在菜品口感上做到了完美，同时也将就餐体验升华到了另一个境界。

接下来排名第二的是Jade on 36。

Jade on 36位于浦东陆家嘴金茂君悦大酒店36楼，可以俯瞰整个浦东新区。这家餐厅拥有现代简约风格的装修，并且提供中式和法式料理。它最出名的菜品是野生肉眼牛肉和黑松露意大利面，让人回味无穷。

第三名是Jean-Georges Shanghai。

Jean-Georges Shanghai位于外滩三号酒店，由米其林三星主厨让?乔治创办。这家餐厅提供法式现代菜肴，同时还有东南亚和中国菜单供选择。最值得一提的是，Jean-Georges Shanghai还拥有一个露天阳台，可以欣赏到外滩美景。

除了这些高端餐厅之外，上海还有很多其他优秀的餐厅值得一试。比如说位于五星级半岛酒店的Sir Elly's Terrace，在这里品尝美食的同时还可以俯瞰黄浦江；或者来自意大利的著名主厨安东尼奥?马格里扎开设的8? Otto e Mezzo Bombana等等。

总之，在上海这座城市中寻找高端餐厅绝不会令人失望。每一个餐厅都散发着独特的气息和精湛的技艺，为游客们带来了难忘的美食体验。